Vin nouveau rouge
Domaine Cazes (Rivesaltes)

Vin nouveau rouge

€8,90
/
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100% catalan

Produit artisanal

Fait avec amour

 

Vin Nouveau Rouge (Domaine Cazes)

Millésime 2024 | Bio & Biodynamie

Le Vin Nouveau signe le coup d’envoi de l’année viticole au Domaine Cazes. Ce rouge fruité et léger célèbre la fraîcheur du nouveau millésime, avec une mise en bouteille précoce dès le 4 octobre 2024.

Cépages & Terroir

  • Calabrese & Syrah

  • Vignoble de 185 hectares situé entre Rivesaltes et Salses-le-Château, sur les terrasses de l’Agly

  • Sols argilo-calcaires, idéaux pour révéler la souplesse et la fraîcheur des cépages

Vinification & Élevage

  • Macération courte de 4 jours pour privilégier le fruit

  • Fermentations à 20°C, suivies d’une fermentation malolactique complète

  • Élevage très court avec mise en bouteille précoce pour préserver tout son croquant

Dégustation : Un nez expressif aux notes de fruits rouges frais.
En bouche, une texture fluide, fruitée et bien équilibrée.
Un vin de plaisir immédiat, gourmand et accessible, qui accompagne tout un repas sans fausse note.

Accords : Planche apéritive, Charcuteries fines, Viandes grillées, Légumes rôtis & Cuisine méditerranéenne

Conseils de service : Servir à 18°C

Un vin vivant, joyeux et engagé, à l’image du Domaine Cazes.
🌱 Certifié Agriculture Biologique & Biodynamique

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